Técnicas de corte
Aprende técnicas de corte, despiece y preparación de carnes con formación práctica pensada para el trabajo diario en carnicería.
Despiece profesional
Mejora tu destreza con cuchillos y conoce cómo aprovechar cada pieza.
Formación práctica
Formación clara para quienes empiezan y profesionales que quieren perfeccionarse.
Aprende el oficio
Formación práctica para aprender el oficio de carnicero, desde los cortes básicos hasta las técnicas de obrador.
Despiece profesional
95€
Aprende a despiezar canales con seguridad, precisión y aprovechamiento de cada corte.
Técnicas de cuchillo
60€
Domina el uso del cuchillo y mejora tu técnica en cada tarea.
Elaboración de embutidos
85€
Prepara embutidos artesanos y conoce sus procesos de curación y conservación.
Cortes y presentación
55€
Identifica los cortes, sus usos culinarios y las mejores formas de presentarlos.
Higiene alimentaria
45€
Aplica buenas prácticas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria en el obrador.
Formación a medida
Consultar
Formación adaptada a tu experiencia, objetivos y necesidades profesionales.
Preguntas frecuentes
¿Qué formación ofrecéis?
Ofrecemos formación práctica en técnicas de carnicería, cortes, preparación de productos y buenas prácticas de higiene.
¿Hay cursos para principiantes?
Sí. Adaptamos los contenidos a tu experiencia, desde nociones básicas hasta técnicas para profesionales del sector.
¿Las clases son prácticas?
Las clases combinan explicaciones claras con práctica para que puedas aplicar cada técnica con seguridad.
¿Cuándo empiezan los cursos?
Consulta la ficha de cada curso o escríbenos para conocer fechas, duración y disponibilidad.
¿Cómo puedo apuntarme?
Cuéntanos qué necesitas aprender y te orientaremos sobre la formación que mejor encaja contigo.